Разговоры о возможном негативном эффекте посуды, сделанной из полимерных материалов, на организм человека, ведутся уже не одно десятилетие. Однако на днях их справедливость и актуальность была в очередной раз доказана в результате последних исследований ученых.
Разговоры о возможном негативном эффекте посуды, сделанной из полимерных материалов, на организм человека, ведутся уже не одно десятилетие. Однако на днях их справедливость и актуальность была в очередной раз доказана в результате последних исследований ученых.
В рамках эксперимента, проведенного в университете Мичигана, лабораторным мышам вводили вещество, которое образуется в результате нагревания пластиковой посуды. Речь идет о так называемом бисфеноле-А, представляющем собой один из ее компонентов. Результаты оказались неутешительны: у животных развивался рак печени. Позже российские ученые подтвердили: данное вещество, ставшее причиной развития опухолей, действительно попадает в организм вместе с пищей из пластиковой посуды. Более того, оказалось, что бисфенол-А вызывает разрушение эндокринных желез.
Исходя из этого, рядовым потребителям, то есть каждому из нас, специалисты советуют тщательнее подходить к вопросу выбора посуды для приема пищи. Конечно, идеальным вариантом были бы стальные столовые приборы, например, такие stolovye pribory, однако и среди пластика имеются разные его типы. Так, если на маркировке стаканчиков нанесена цифра «7» в треугольник, то перед вами изделие из поликарбоната, которое выделяет упомянутый выше бисфенол-А. Цифра «6» свидетельствует об использовании полистирола, который также выделяет токсичные компоненты при нагреве, а потому потреблять горячие продукты из такой посуды нежелательно.
Сравнительно безопасной в этом отношении выглядит посуда, сделанная из полипропилена, который маркируется цифрой «5». Внешне она выглядит прозрачной, и чаще всего используется в многочисленных летних кафе.