Организация собственного банкетного зала является отличным вариантом вложения капитала, который при должном подходе уже скоро начнет приносить прибыль своему владельцу. Чаще всего для обеспечения нормальной окупаемости достаточно проводить всего несколько мероприятий в неделю, что зачастую проще, чем обеспечить ежедневный приток посетителей.Организация собственного банкетного зала является отличным вариантом вложения капитала, который при должном подходе уже скоро начнет приносить прибыль своему владельцу. Чаще всего для обеспечения нормальной окупаемости достаточно проводить всего несколько мероприятий в неделю, что зачастую проще, чем обеспечить ежедневный приток посетителей.
Прежде чем выходить на рынок со своим предложением, советуем изучить потенциальных конкурентов: что они могут предоставить по сравнению с вами? Наиболее востребованными среди арендаторов будут банкетные залы, расположенные на первом этаже зданий с отдельным входом, оборудованные парковкой и удобным подъездом для машин. Кроме того, в самом зале не должно быть элементов, занимающих его пространство впустую – колонн, лестниц или подиумов, которые лишь делят интерьер на части, сокращая его и без того не самый большой объем. Арендовать такой банкетный зал ресторана для свадьбы наверняка захотят многие.
Основой организации зала является качество его отделки, прежде всего внутренней. Так, если зал существующий и функционировал ранее, то его владельцу останется лишь сделать качественный ремонт и позаботиться о приобретении необходимой мебели. При этом следует придерживаться классического стиля и спокойных тонов, которые подходят практически под любую идею праздника. Нежелательно устраивать в помещении бликующие поверхности, которые будут лишь осложнять процесс видео- и фотосъемки.
Непременным атрибутом качественного зала являются и вспомогательные помещения: кухня, а также комнаты для персонала и артистов.
